Tripas artificiales de celulosa, fibrosa y colágeno

Envolturas de fibrosa

Características

  • Línea Clásica y línea Tinanium
  • Calibre muy estricto
  • Mayor rendimiento dada la sensible reducción de la "copa"
  • Alta resistencia mecánica; ideal para producciones muy exigentes
  • Hasta 7 niveles diferentes de adhesión
  • Presentación en sticks, piezas cortadas o pre-clipadas
  • Nueva gama Fibrosa con baño anti-moho lista para embutir
  • Kosher y Halal

La mejor solución para los procesos industriales actuales que exigen cada día más: velocidad, productividad y eficiencia

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Tripas de colágeno comestible

Características

  • Producción de salchichas procesadas, frescas, pre-cocidas, crudo curados u oreados
  • Soluciones específicas a cada tipo de producto acabado y/o a cada sistema de embutición
  • Se presentan en sticks siempre listas para embutir, asegurando un proceso limpio y eficiente
  • Versiones Halal o Kosher
  • Calibres de embutición hasta 52 mm

Alto rendimiento en velocidades altas, mejorando la productividad de forma sensible

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Tripas de colágeno de Gran Calibre

Características

  • Producción de productos Crudo Curados, oreados o cocidos donde se busca una apariencia tradicional
  • Tripas específicas para embuchados (lomos, cabeceros, magretas, etc), con alta elasticidad y resistencia mecánica al mismo tiempo
  • Especial para producciones a alta velocidad
  • Presentación en sticks plisados, piezas cortadas o clipadas. En bobinas o madejas, perforadas o sin perforar.
  • Tripas rectas o curvadas.

Tripas de alta resistencia mecánica que las convierten en envolturas óptimas para altas velocidades de producción

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Láminas de colágeno Coffi y Coffinet

Características

  • Amplia variedad de formas y tamaños de red
  • TCN (Total Control Net) especial para productos que requieran calibre estricto
  • Apariencia natural
  • Mejora el rendimiento y optimiza la producción
  • Aplicador automático Coffinet (listo para embutir)
  • Excelentes propiedades para el ahumado
  • Reduce ciclos de cocción y mermas
  • Permite la aplicación de condimentos en producto envuelto

Las láminas de colágeno són firmes pero elásticas como la piel natural, y se adaptan perfectamente al contorno de los productos

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Tripas de Celulosa

Características

  • Productos cocidos y curados
  • Permiten altas velocidades de producción
  • Gran facilidad de pelado
  • Gran variedad de colores
  • Shadow prints, impresiones impermeables al proceso de ahumado

Calibres uniformes y constantes para aumentar su productividad.

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