SMOAX®

Perfiles ahumados de alta resistencia en formatos de polvo que ofrecen el verdadero y auténtico sabor del humo de leña.

Variantes

Hickory Apple Beech Cherry Mesquite Oak Spruce Maple

Detalle

Capturando las características únicas del ahumado tradicional, la barbacoa y la cocción al fuego, esta colección aromática y compleja se puede utilizar como sabores individuales o mezclarse para crear perfiles de humo complejos y profundos. SMOAX® es un sustituto revolucionario y limpio de los aromas de humo que es tan versátil como sabroso.

Presentación

  • Maltodextrina ahumada
  • Dextrosa ahumada
  • Sal ahumada

Aplicaciones

  • Carne, Aves, Pescado
  • Salmueras
  • Condimentos
  • Recubrimientos
  • Salsas
  • Queso
  • Panadería
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