SALTEX®
Un innovador sustituto de la sal, que ofrece todo el sabor de la sal sin el amargor.
Variantes
SaltexDetalle
SALTEX® tiene como objetivo la reducción de sodio en cualquier desarrollo húmedo y seco al tiempo que ofrece sabor y funcionalidad.
SALTEX® es un sistema de saborizante natural que ofrece el sabor salado que esperan los consumidores, al tiempo que reduce el sodio hasta en un 55%, sin amargor ni notas desagradables. Es más que un simple sustituto; SALTEX® es una solución que mejora el sabor y prepara sus formulaciones para el futuro.
Qué es:
- Aroma natural sin sodio
- Activa los receptores del sabor de la sal para una auténtica salinidad
- Utiliza interacciones sabor-sabor (umami, acidez, aroma) para profundizar
- Desarrollado a través de una extensa investigación sensorial y pruebas en el mundo real
Presentación
- Sal marina y saborizantes
Aplicaciones
- Aperitivos
- Panadería
- Carnes
- Salmueras
- Salsas
- Condimentos
- Recubrimientos