PUREMAMI®

Innovadora tecnología de mejora del sabor que eleva los sabores salados con profundidad umami y kokumi.

Variantes

Two Mai Beef Mai Bacon Mai Chicken Sweet Koku Mai 50

Detalle

PureMami® está transformando el panorama culinario comercial gracias a nuestro momento eureka de descubrir que los volátiles del humo tienen un impacto beneficioso en la percepción del sabor. Una combinación de innovación de vanguardia del profesor Baines y nuestro novedoso proceso de reacción enzimática significa que la gama de sabores PureMami® eleva la delicia unami y salada, con menos sal y azúcar, mejora la dulzura y enmascara el amargor.

Presentación

Maltodextrina

Aplicaciones

  • Aperitivos
  • Sopas
  • Condimentos
  • Salsas
  • Carnes
  • A base de plantas
  • Panadería
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