Preparados aromatizantes: Gama Polder Smart

Gama Polder Smart para ahumados sin humo, aportando color, sabor y conservación.

Variantes

Polder Smart Polder Smart Plus Polder Smart Coex

Detalle

La gama Polder Smart, ofrece todas las propiedades de los humos líquidos pero sin ser un derivado de humo.

Polder Smart, permite aportar un color a humo intenso con un sabor suave pero notable y un poder de conservación similar al que aportan los aromas convencionales de humo.

Su poder único de reticulación, lo hace idóneo para líneas de coextrusión, tanto de colágeno como de alginato.

Apto para

  • Productos cocidos.
  • Productos frescos o curados
  • Quesos
  • Mezclas (aromas, ingredientes y otros saborizantes).

 

Aplicaciones

  • Aplicación en Ducha
  • Atomización
  • Coextrusión
  • Adición interna o inyección
  • Masaje
  • Mezclas
Pide más información