Agentes de Dorado
Los agentes de dorado Polder Color potencian la reacción Maillard durante el proceso consiguiendo reducir drásticamente tanto el tiempo como la merma, aportando un acabado excepcional con una jugosidad mucho mayor que con el proceso de asado convencional.
Por su etiquetado limpio lo convierte en el producto ideal para cualquier tipo de dorado tanto cárnico como queso o panadería, además de un sinfin de aplicaciones.
Polder Color
Agente de color Polder Color para aportar color, textura y conservación sin ser un aroma de humo.
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Polder Color
Variantes
Polder ColorDetalle
Polder Color es un agente de dorado con una capacidad de tinción excepcional que permite dar color a tu producto reduciendo tiempos de proceso y merma con un etiquetado limpio.
Polder Color aporta textura y conservación además del color, pero no aporta ningún tipo de sabor o aroma.
Por su presentación en base acuosa, lo hace apto para prácticamente cualquier aplicación tanto en superficie como para adición interna.
Su fórmula única, a diferencia de otros productos similares, tiene un contenido mínimo en Formaldehidos, lo que lo convierte en un producto que cumple con los más altos estándares en seguridad alimentaria
Apto para
- Productos cocidos
- Panaderia y repostería
- Salsas
- Lácteos
- Pescados
Aplicaciones
- Ducha
- Atomización
- Inmersión
- Adición interna
Servicios profesionales a tu alcance
En Phh te acompañamos durante todo el proceso, desde la primera consulta hasta la postventa. Nuestro equipo técnico y comercial trabaja a tu lado para entender tus necesidades, recomendarte las mejores soluciones y garantizar que los productos se integran en tu proceso productivo.
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