El PPWR entra en aplicación el 12 de agosto de 2026, pero no obliga a cambiar todos los envases La entrada en aplicación del Reglamento (UE) 2025/40 sobre envases y residuos de envases (PPWR) el próximo 12 de agosto de 2026 marca un punto de inflexión para la industria alimentaria europea. Sin embargo, conviene evitar … PPWR y envases flexibles: qué deben revisar ya las empresas alimentarias
¿Qué es la tripa de colágeno y por qué la utiliza la industria cárnica? La tripa de colágeno es una envoltura artificial fabricada a partir de colágeno bovino, diseñada específicamente para procesos industriales de embutición. A diferencia de la tripa natural, se produce bajo parámetros controlados que garantizan uniformidad de calibre, resistencia mecánica predecible … Tripa de colágeno: el adiós a la tripa convencional
Desde PHH hemos participado en el proyecto SMOKEUP, una iniciativa colaborativa junto a Angulas Aguinaga, Embutidos Monells SA y coordinada técnicamente por el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), centrada en desarrollar soluciones de ahumado más sostenibles, seguras y viables para productos como el salmón y el bacon. ¿Por qué es tan importante tener … PHH ha participado en el proyecto SMOKE UP
El sector del envasado alimentario enfrenta hoy un doble reto: mantener la máxima eficiencia operativa y, al mismo tiempo, avanzar hacia modelos de producción más responsables. En ese contexto, el film de termoformado sostenible se ha convertido en una de las soluciones más demandadas por fabricantes y procesadores de alimentos en España y Europa. Más … Film de Termoformado: Guía para el Envasado Alimentario
La seguridad alimentaria y la adecuación normativa constituyen dos de los pilares fundamentales en la gestión de la industria alimentaria actual. En este contexto, la reciente decisión de la Comisión Europea de no renovar la autorización de ocho aromas de humo —basada en las evaluaciones de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)— marca un punto de inflexión para el … La evolución regulatoria de los aromas de humo en la Unión Europea: implicaciones técnicas y plazos de adaptación
En la industria alimentaria, especialmente en productos ricos en grasas o nutrientes sensibles, la oxidación representa uno de los principales enemigos de la calidad y la vida útil. Y aunque tradicionalmente hemos enfocado la atención en proteger los productos frente a la radiación ultravioleta (UV), la evolución tecnológica en iluminación —específicamente el uso generalizado de … Oxidación y luz LED: ¿cómo proteger los alimentos desde el envase?
PROVEEDORA HISPANO HOLANDESA, S.A.U ha recibido una ayuda para su proyecto de ahorro y eficiencia energética “Sustitución destilador actual por un nuevo equipo de alta eficiencia”, cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), coordinada por IDAE y gestionada por las autonomías, con cargo al Fondo Nacional de Eficiencia Energética, con el objetivo de … Nuevo equipo de alta eficiencia
Aunque hoy hablamos de films, tripas y packaging, nuestras raíces están en 1905, cuando nuestro bisabuelo Francisco Tejedor fundó El Zagal Tradición en Mallorca, histórico fabricante de sobrasadas. Allí aprendimos algo que aún nos guía: «solo si entiendes el proceso puedes aportar valor». En 1968 la familia aumenta y nace Proveedora Hispano Holandesa (PHH) en … Nuestra historia comienza en una fábrica de embutidos
La sostenibilidad se ha convertido en un elemento clave para todas las empresas que forman parte de la cadena de valor alimenticia. Con la voluntad de reforzar este compromiso conjunto, Noel Alimentaria celebró una nueva edición de Responsables, su encuentro anual con proveedores. El evento, que este año llegaba a su sexta edición, reunió a … Phh recibe el premio Compromiso Sostenible de Noel por su apuesta en packaging responsable
Innovación, sostenibilidad y seguridad: los tres pilares del packaging del futuro El sector alimentario atraviesa una etapa de transformación sin precedentes, marcada por la rapidez de los cambios y la complejidad de los retos a los que se enfrenta. La evolución de los hábitos de consumo, la adaptación a nuevas regulaciones medioambientales y la creciente … Envase sostenible, alimento seguro: el futuro del packaging alimentario ya está aquí
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