Viscofan Veggie

Viscofan Veggie

Un extraordinària tripa basada en plantes, especialment desenvolupat per al seu ús en receptes vegetarianes i veganes. Aborda les preocupacions de salut amb les seves característiques úniques, en oferir un producte sense gluten, sense OGM i sense al·lèrgens.
El caràcter 100% vegetal la converteix en l'opció preferida per als embotits amb necessitats especials legals, d'etiquetatge o religiosos.
La tripa veggie és adequada per a aplicacions fresques i cuites, amb bons resultats en fregit i una mossegada súper tendra. Com altres productes comestibles del Grup Viscofan, és una tripa "llesta per al seu ús", es presenta en format estic, el qual és molt senzill d'usar a l'hora d'embotir i porcionar. Es pot utilitzar en tubs habituals i en maquinària de processament carni.
Com que és comestible no necessita ser pelada. Millora els nivells sensorials en afegir una coberta que manté l'estructura de la salsitxa aportant al producte final una textura agradable.